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Lukas Schmid

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Outdooroven @ OFFA 2022

Das Wetter wird in den nächsten Tagen endlich wieder wärmer und der Frühling hält nun hoffentlich Einzug bei uns. Habt Ihr vielleicht in der Frühlingssonne auch schon wieder eine feine, knusprige Pizza in eurem Pizzaofen gezaubert? Wir sind nach zwei Jahren corona-bedingter Pause mit einigen Neuigkeiten wie der Feuerschale oder dem BBQ-Kit an der diesjährigen OFFA Trend-…

BBQ Kit
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BBQ Kit

Herbstzeit ist Marronizeit! Damit ihr aber gleichzeitig zu den Marronis auch noch eine Wurst, ein Stück Fleisch oder Gemüse grillieren resp. den Glühwein ordentlich aufheizen könnt, hat Pieter Städler seine jüngste Entwicklung, das BBQ Kit, auf den Markt gebracht. Dieses kann einfach auf den Pizzaofen gestellt und mit Kohlen befüllt werden. Anschliessen noch den mitgelieferten…

Frühlingsgefühle Feuerschale
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Einläuten der Outdooroven-Saison

Der Austausch mit glücklichen Kunden ist etwas wunderbares und treibt uns immer wieder aufs Neue an – sei das bei einem Gespräch an einer Messe, bei der Übergabe eines Pizzaofens oder auch nur am Telefon resp. per eMail. Kontakt zu halten und sich auszutauschen ist in diesen Zeiten anspruchsvoller, aber auch wichtiger denn je. Und…

Firepit
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Feuerschale (Firepit)

Über die letzten 6 Monate hinweg hat Pieter Städler an einem neuen Produkt der Feuerschale oder engl. Firepit getüftelt und gearbeitet. Das Ergebnis ist eine wunderbare Feuerstelle, die euch das Zusammensitzen rund um ein Feuer in Kombination mit raffinierten Kochmöglichkeiten erleben lässt. So können auf dem 1cm dicken Kochring Fisch, Gemüse, Fleisch und Würste zubereitet…

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Pizza Lovers Community

Vielleicht hattet ihr auch schon das Bedürfnis, euch über eure Erfahrungen mit dem Outdooroven, über Rezepte oder andere Pizza-Geschichten auszutauschen. Genau mit diesem Ziel hat Pieter Städler nun eine Facebookgruppe eingerichtet, wo stolze Outdoorovenbesitzer ihre Erfahrungen teilen und einander helfen. Falls euch dies interessiert, könnt ihr gerne der Gruppe beitreten: https://www.facebook.com/groups/673167830116952/ Viel Vergnügen beim „Fachsimpeln“!

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o’pulia – Olivenöl & Focaccia

Im Ladenlokal o’pulia von maremente im Lattich-Quartier wird die grosse Welt des Olivenöls und anderer apulischer Produkte erlebbar. Neben dem Einblick in die gesamte Olivenölproduktion und allem wissenswerten über das flüssig Gold wird nun jeweils am Freitagnachmittag ab 16.00 Uhr Focaccia in unserem Outdooroven gebacken und kann zusammen mit Antipasti verköstigt werden. Wir sehen uns…

Spargel
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Spargelzeit

Frühlingszeit ist Spargelzeit. Nachfolgend ein einfaches aber schmackhaftes Rezept für überbackene Spargel aus dem Outdooroven: Weisse und grüne Spargel in 2cm lange Stücke schneiden und mit Olivenöl, einem zerdrückten Knochlauch und etwas Salz und Pfeffer vermischen. Alles in eine ofenfeste Form geben und mit einigen Tranchen Frühstücksspeck bedecken. Die Spargeln für rund 30 Minuten im…

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Tarte Tatin by René Schudel

René Schudel, der gastronomische Wirbelwind aus der Jungfrauregion, zeigt in der folgenden Ausgabe seiner „Food Stories“, dass aus Kartoffeln nicht nur Gschwellti und Rösti gekocht werden kann. So zaubert er hoch oben auf dem Beatenberg einen wunderbaren Tarte Tatin aus unserem Outdooroven: Weitere wunderbare Rezepte und Geschichten werden von ihm jeweils Mittwochs um 18.00 Uhr…

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Osterüberraschung

Liebe Outdooroven-Freunde, gerne hätten wir euch auch dieses Jahr wieder an der OFFA mit unseren Pizzen begrüsst, doch leider ist so manches anders. Trotzdem hoffen wir ganz fest, dass ihr die schönen Ostertage im Kreise eurer Familien etwas geniessen könnt. Falls euch noch irgendetwas für den perfekten Pizzagenuss fehlt, haben wir eine kleine Überraschung: die…

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Rückblick OFFA 2019

Die OFFA 2019 ist schon wieder Geschichte. Und auch wenn uns das Wetter so einiges abgefordert hat, hat es uns doch unglaublich viel Spass gemacht, mit euch über unsere Pizzaöfen zu fachsimpeln, die neusten Rezeptideen auszutauschen oder einfach mit einem Bier anzustossen. Nun wünschen wir euch ganz schöne Ostern und weiterhin viel Vergnügen mit dem…

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